Bubur Jagung Rumahan

Assalamualaikum,

Aduh, rasanya udah lama banget gak nulis blog,, tapi pengen nulis..

Btw aku mau bagi resep bubur jagung favorit orang-orang di rumah,, semoga aja cocok di lidah kalian-kalian yang baca. 😆

 

Bahan:

- Jagung manis 3 buah

- Santan kara 1 bungkus

- SKM 2 bungkus

- Gula pasir sesuai selera

- Daun pandan 2 helai

- Tepung maizena 1/2 sdm, larutkan di air 1/3 gelas

- Vanili secukupnya

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

- kalo ada keju lebih enak lagi kayaknya


Cara membuat:

- Serut jagung dengan menggunakan pisau

- Sisakan 1/3 jagung agar tekstur bubur lebih menarik, 2/3 nya di blender sampai halus

- Masukkan semua jagung (yang di blender dan tidak di blender), bersama daun pandan dan air

- Rebus jagung hingga lembut, kemudian masukkan santan, gula, susu, vanili, dan garam

- Aduk-aduk hingga mendidih dengan api kecil saja, koreksi rasa

- Jika dirasa sudah sesuai lidah, masukkan maizena yang sudah dicairkan

- Aduk-aduk kembali, jika sudah mendidih dan matang, angkat.

 

*note: Jika ada keju, parut, masukkan saat setelah memasukkan santan dan susu.



No comments