Jamur adalah tumbuhan yang hidup di daerah lembab yang memiliki kandungan gizi yang tinggi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat jamur yaitu meningkatkan daya tahan tubuh, sebagai antioksidan, memiliki banyak kandungan vitamin, menurunkan kolestrol, menguatkan tulang, dan lain sebagainya.  Karena banyak manfaatnya, jamur menjadi makanan favorit sebagian orang tak terkecuali aku. Berikut beberapa jamur yang pernah aku konsumsi,

1. Jamur Kuping

2. Jamur Tiram

Jamur tiram berwarna putih dan agak lebar. Jamur ini biasanya dimasak berkuah, ada juga yang dibuat jamur krispi, toping seblak, isian pangsit, dan lain sebagainya.

3. Jamur Sawit/ Merang

Pertama kali nyobain jamur sawit, ketika aku tinggal di salah satu kelurahan di Kabupaten Pelalawan Riau. Di daerah sini banyak terdapat kebun sawit. Biasanya jamur sawit hidup di tandan kosong (tankos) sawit. Kalau ingin mencari jamur sawit, kita mesti menelusuri perkebunan sawit yang banyak tankosnya. Pada musim hujan, jamur sawit lebih cepat tumbuh. Dulu kita sering mengolah jamur sawit menjadi tumisan. Dan rasanya bikin kangen karena di wilayah tempat tinggalku sekarang tidak ada perkebunan sawit.

4. Jamur Tikus

Jamur tikus sering ditemukan di kayu-kayu. Ukurannya kecil dan teksturnya agak keras. Biasanya sebelum memasak jamur ini, kita merendamnya dulu dengan air panas dan ditumbuk sampai sedikit lembut. Jamur tikus bisa dijadikan campuran sambal ataupun sayur, sebagai pengganti lauk seperti teri.